C11770 銅板

銅は一般に、調理器具や食品保存など、ほとんどの用途において安全であると考えられています。 実際、銅の抗菌特性は、銅の表面での有害な細菌の増殖を減らすのに役立ちます。 ただし、酸性の食品は銅と反応し、銅の摂取につながる可能性があります。 これを避けるために、銅製の調理器具はステンレス鋼またはその他の非反応性素材で裏打ちされていることがよくあります。

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